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Pasteles hojaldrados

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Receta dePasteles hojaldrados

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Receta enviada por srpimienta
260 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasteles hojaldrados

Para llevar a la mesa el postre perfecto, no hay nada mejor que estos pasteles hojaldrados rellenos de nata avainillada y un toque de canela.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasteles hojaldrados?

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 ml. de nata para montar
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar granulada

¿Cómo se prepara Pasteles hojaldrados?


Tenemos que precalentar el horno para que los pasteles hojaldrados queden perfectos, así que lo hacemos a 220ºC durante diez minutos.

Dividimos la masa de hojaldre en rectángulos iguales. Batimos el huevo y añadimos el azúcar granulada. Mezclamos todo hasta que el azúcar esté bien integrada en el huevo.

Con un pincel pintamos todos los rectángulos de hojaldre y horneamos a 200ºC durante diez o quince minutos, dependiendo de nuestro horno. El hojaldre debe subir y ponerse dorado.

Un vez que tengamos la base de los pasteles hojaldrados terminada la dejamos enfriar.

Batimos la nata para montar con unas varillas y vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco. Tenemos que conseguir una nata muy montada para que los pasteles hojaldrados queden mejor.

Cuando esté montada agregamos la canela en polvo y la esencia de vainilla. Mezclamos con movimientos circulares muy suaves para que la nata no se baje.

Colocamos la nata en una manga pastelera. Agregamos un poco de nata sobre un rectángulo de hojaldre horneado y luego colocamos otro rectángulo sobre la nata.

Podemos servir frío o a temperatura ambiente, como más nos guste.


Foto orientativa: Silverman68



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